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Restaurantes saludables, horarios de agenda

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En cuanto se entra en la línea de un estilo de vida saludable, no hay retroceso sobre todo en dos cuestiones: alimentación saludable y deporte. El deporte es lo más sui generis en cuanto a que cada persona conoce sus posibilidades. Unos caminan, otros nadan, corren, esquían, juegan a golf… Lo importante es la frecuencia y ha de ser diaria porque el mensaje cardiovascular al resto del cuerpo es básico.

Más objetiva es la cuestión a la hora de elegir restaurantes, porque conservar los nutrientes depende únicamente de la forma de manipular los alimentos y no todas las cocinas lo tienen en cuenta. Las opciones se reducen frente a la ya desmesurada propuesta gastronómica barcelonesa, y pocos son los restaurantes que merezcan confianza en este sentido. Evidentemente son bastantes más de los que se apuntan en este artículo, pero de alguna manera hay que centrar el tema.  Leer más

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La cerveza no es sólo para el verano

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Desde siempre, nos hemos acostumbrado a acompañar nuestros menús con un buen vino o agua y a dejar los refrescos y la cerveza para otros momentos del día. Leer más

La pastisseria Barcelona

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Sabiduría, arte e infatigable entrega para deleitar nuestros sentidos 

Josep Maria Rodríguez Guerola, quien en 2011 ganó por primera vez en España la Copa del Mundo de Pastelería, decidió dejar de trabajar para los profesionales a los que admiraba para hacer realidad su sueño. Leer más

L’Obrador del Molí

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El punto de encuentro para los amantes del pan artesano

L’Obrador es uno de esos lugares en el que se puede encontrar pan de verdad, totalmente artesano y elaborado como los de antes.  Leer más

Nos vamos de Picnic

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Empieza el buen tiempo, y con él llegan las ansiadas barbacoas y picnics. A la mayoría nos encanta preparar barbacoas, pero para ello debemos disponer de un espacio apropiado en el que poder hacer fuego. Por eso, muchas veces resulta muy complicado. Una de las alternativas que os propongo es preparar un buen picnic para sorprender hasta a los más sibaritas y gourmets. Leer más

El maridaje perfecto para estas Navidades

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por Daniel Almirall, Sommelier

Llega la Navidad, y con ella todos esos menús que nos parecen interminables. No es raro que nos reunamos en torno a la mesa varias veces en apenas una semana; con el trabajo, amigos, familia… Leer más

Delicatessen Gourmet

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Ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina, y como no, solamente nos apetece comer cosas frescas y ligeras.

De la marca Libeluile y procedente  de la región de Bresse en Francia, me he encontrado con unos fantásticos vinagres elaborados con pulpa de fruta natural. Seleccionan rigurosamente las materias primas obteniendo un producto perfecto que conserva su esencia en todo momento. Leer más

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